Aling kemikal ang ginagamit sa pagpahinog ng saging?
Aling kemikal ang ginagamit sa pagpahinog ng saging?

Video: Aling kemikal ang ginagamit sa pagpahinog ng saging?

Video: Aling kemikal ang ginagamit sa pagpahinog ng saging?
Video: Banana farming | Tips sa Pagpahinog ng saging | Do it yourself 2024, Nobyembre
Anonim

Kaltsyum karbid na isang malakas na reaktibong kemikal at naisip na naglalaman ng mga katangian ng carcinogenic ay ginagamit na ngayon upang pahinugin ang mga saging. Ang kemikal na ito, kapag nakipag-ugnayan sa tubig, gumagawa ito ng acetylene gas na nagpapabilis sa pagkahinog sa mas katulad na paraan gaya ng natural ripening agent. ethylene.

Katulad nito, maaari mong itanong, ligtas ba ang hinog na kemikal na mga saging?

Kaltsyum Carbide Ang gas na ito ay katulad ng ethylene gas na ginawa ng natural paghinog mga prutas. Mabilis itong nag-trigger paghinog ng saging . Hinog ang paggamit ng prosesong ito ay karaniwang hindi nakakapinsala. Gayunpaman, ito ay ang mga bakas ng nakakalason na arsenic at phosphorous na naiwan sa mga prutas sa pamamagitan nito kemikal na nakakasama sa kalusugan ng tao.

Bukod pa rito, ang mga saging na may mga brown spot ay hinog na sa kemikal? Habang a saging sa simula ng paghinog Ang proseso ay maaaring maging mas matamis at maging dilaw, sa kalaunan ay mag-overripen ito sa pamamagitan ng paggawa ng labis sa sarili nitong ethylene. Ang mataas na halaga ng ethylene ay nagiging sanhi ng mga dilaw na pigment saging upang mabulok sa katangiang iyon mga brown spot sa isang proseso na tinatawag na enzymatic browning.

Para malaman din, paano mo malalaman kung chemically ripened ang saging?

Sa kilalanin kung saging prutas ay artipisyal na hinog , hanapin ang mga sumusunod palatandaan . Natural hinog na saging may itim o kayumangging tangkay. Ang balat nito ay lumilitaw na madilim na dilaw na may itim at kayumangging mga batik na kumakalat nang hindi pantay sa lahat. Artipisyal na hinog na saging sa kabilang banda, lumilitaw na malinis na may lemon dilaw na balat.

Paano mo pahinugin ang saging?

Para mapabilis ang paghinog proseso, ilagay ang saging sa isang paper bag at maluwag na tiklop sa tuktok. Magdagdag ng isang mansanas o isang pares ng napaka hinog na saging sa bag upang madagdagan ang dami ng ethylene gas na nagpapalipat-lipat sa berdeng prutas.

Inirerekumendang: