Gaano katagal ang deep fry oil?
Gaano katagal ang deep fry oil?

Video: Gaano katagal ang deep fry oil?

Video: Gaano katagal ang deep fry oil?
Video: How to reduce consumed oil used for deep frying 2024, Nobyembre
Anonim

Itabi ang ginamit langis sa isang selyadong at light-proof na lalagyan nang hanggang 3 buwan. Para sa pinakamahusay na kalidad, palamigin ang ginamit mantika sa pagprito na gusto mong gamitin muli. Kung ang langis ay maulap o kung ang langis nagsisimulang bumula o may mabahong amoy, lasa, o amoy, itapon ito.

Gayundin, maaari bang gamitin muli ang langis na ginagamit para sa deep frying?

Kapag natapos mo na pagprito , hayaan ang langis malamig. Kapag naabot na ang ligtas na temperatura, gamitin isang kagamitan upang alisin ang anumang malalaking piraso ng batter na maaaring matira.

Bukod pa rito, paano mo malalaman kung masama ang pagprito ng mantika? Una sa lahat, kung iyong masama ang langis , matitikman mo ito sa iyong luto - ito ay lasa tulad ng mantika mula sa gilid ng puwit ng iyong mga kaldero at kawali. Medyo mas maaasahan din ito kaysa sa kulay at foam: minsan sa iyo langis nakatikim na masama kahit kung mukhang okay pa naman.

Sa ganitong paraan, kailan ko dapat palitan ang langis sa aking deep fryer?

Karamihan sa mga langis ay dapat palitan pagkatapos ng walo hanggang sampung paggamit. Kailangan mong tanggalin langis galing sa deep fryer pagkatapos ng bawat paggamit, salain ito at iimbak ito ng tama hanggang sa susunod na pagkakataon. Isang magandang tip: panatilihing na-filter langis (mga natitirang pagkain sa langis magbibigay ito ng masamang lasa) sa isang malamig, madilim na lugar hanggang sa susunod na paggamit.

Ilang beses ko magagamit ang deep fryer oil?

Ang aming rekomendasyon: Gamit ang mga tinapay at battered na pagkain, muling gamitin langis tatlo o apat beses . Gamit ang tagapaglinis- pagprito mga item tulad ng potato chips, mainam na gamitin muli langis kahit walo beses -at malamang na mas mahaba, lalo na kung pinupunan mo ito ng bago langis.

Inirerekumendang: