Talaan ng mga Nilalaman:

Paano inaayos ng mga restaurant ang kanilang imbentaryo?
Paano inaayos ng mga restaurant ang kanilang imbentaryo?

Video: Paano inaayos ng mga restaurant ang kanilang imbentaryo?

Video: Paano inaayos ng mga restaurant ang kanilang imbentaryo?
Video: 2 килограмма креветок в кляре РЕЦЕПТ РЕСТОРАНА 2024, Nobyembre
Anonim

Ayusin lahat ng lugar gamit ang First In, First Out (FIFO) method. Yung mga item na una mong natanggap… ikaw dapat magbenta muna. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa sa harap ng iyong mga istante. Siguraduhin sa mag-iwan ng silid sa likod para sa mga bagong paghahatid.

Tinanong din, paano nag-iimbentaryo ang mga restawran?

Paano Kumuha ng Imbentaryo ng Restaurant

  1. Gumawa ng table.
  2. Listahan ng mga item.
  3. Magdagdag ng mga yunit ng pagsukat.
  4. Bilangin o sukatin ang lahat ng bagay.
  5. Ipasok ang presyo ng yunit.
  6. Kalkulahin ang kabuuang gastos.
  7. COGS = Panimulang Imbentaryo + Binili na Imbentaryo - Pangwakas na Imbentaryo.
  8. Net Profit = Gross Profit (Kabuuang Benta-COGS) - Gastos sa Paggawa + Kabuuang Gastos sa Operating.

Maaaring magtanong din, gaano kadalas nag-imbentaryo ang mga restawran? Mga restawran layunin para sa imbentaryo turnover apat hanggang walong beses bawat buwan. Ang mga order ay inihahatid nang hindi bababa sa isang beses bawat linggo. Mga restawran samantalahin ang mapagkumpitensyang pagpepresyo sa pamamagitan ng pakikitungo sa maraming mga supplier. Ang mga oras ng pag-order ng lead at oras ng paghahatid ay mag-iiba para sa bawat vendor.

Doon, paano ko pamamahalaan ang aking imbentaryo?

Narito ang ilan sa mga diskarte na ginagamit ng maraming maliliit na negosyo upang pamahalaan ang imbentaryo:

  1. Pagbutihin ang iyong pagtataya.
  2. Gamitin ang FIFO approach (first in, first out).
  3. Tukuyin ang low-turn stock.
  4. I-audit ang iyong stock.
  5. Gumamit ng cloud-based na software sa pamamahala ng imbentaryo.
  6. Subaybayan ang iyong mga antas ng stock sa lahat ng oras.
  7. Bawasan ang oras ng pagkumpuni ng kagamitan.

Ano ang pinakamahusay na programa upang masubaybayan ang imbentaryo?

Nangungunang 12 Pinakatanyag na Software sa Pamamahala ng Imbentaryo

  • NetSuite ERP. Ang Aming Iskor 9.6. Kasiyahan ng User 100%
  • Vend. Ang aming Score 9.5. Kasiyahan ng User 99%
  • Imbentaryo ng Zoho. Ang Aming Iskor 9.4. Kasiyahan ng User 100%
  • TradeGecko. Ang Aming Iskor 9.3.
  • Cin7. Ang Aming Iskor 9.1.
  • Katana. Ang aming Score 8.9.
  • Orderhive. Ang aming Score 8.5.
  • QuickBooks Enterprise. Ang Aming Iskor 9.4.

Inirerekumendang: