Ano ang safety hygiene?
Ano ang safety hygiene?

Video: Ano ang safety hygiene?

Video: Ano ang safety hygiene?
Video: What is food safety? 2024, Nobyembre
Anonim

Pagkain Kaligtasan & Kalinisan . Pagkain kaligtasan ay nakakamit sa pamamagitan ng kabutihan kalinisan at mga kasanayan sa paghawak. Tinitiyak nito na ang pagkain ay akma para sa pagkain ng tao at iniiwasan ang pagkalason sa pagkain, na isang talamak, nakakahawa o nakakalason na sakit, kadalasang biglaang pagsisimula, sanhi ng pagkonsumo ng kontaminadong pagkain o tubig.

Gayundin, ano ang kaligtasan sa kalinisan ng pagkain?

Kalinisan ng pagkain ay ang mga kondisyon at hakbang na kailangan upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain mula sa produksyon hanggang sa pagkonsumo. Pagkain maaaring maging kontaminado sa anumang punto sa panahon ng pagkatay o pag-aani, pagproseso, pag-iimbak, pamamahagi, transportasyon at paghahanda.

Katulad nito, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng kaligtasan at kalinisan? Pagkain Kaligtasan sumasaklaw sa lahat ng aspeto ng pagtiyak na ang pagkain ay ligtas para makakain ng isang tao, samantalang ang Pagkain Kalinisan kadalasang mas partikular na nauukol sa mga sakit na dulot ng pagkain, na lumitaw dahil sa pangunahing mga kontaminasyon sa bakterya, ngunit pati na rin mga kemikal at panganib sa katawan.

Ang dapat ding malaman ay, ano ang safety hygiene at sanitation?

Ang pangunahing prinsipyo ng food-service kalinisan ay ganap kalinisan . Nagsisimula ito sa personal kalinisan , ang ligtas paghawak ng mga pagkain habang naghahanda, at malinis na mga kagamitan, kagamitan, appliances, pasilidad ng imbakan, kusina at silid-kainan.

Bakit mahalaga ang kaligtasan at kalinisan sa pagkain?

Kalinisan sa Pagkain , kung hindi man ay kilala bilang Kaligtasan sa Pagkain maaaring tukuyin bilang paghawak, paghahanda at pag-iimbak pagkain o uminom sa paraang pinakamahusay na nakakabawas sa panganib na magkasakit ang mga mamimili mula sa pagkain - sakit na dala. Ang mga prinsipyo ng kaligtasan ng pagkain layuning pigilan pagkain mula sa pagiging kontaminado at nagiging sanhi pagkain pagkalason.

Inirerekumendang: