Ano ang itim na bagay sa ligaw na bigas?
Ano ang itim na bagay sa ligaw na bigas?

Video: Ano ang itim na bagay sa ligaw na bigas?

Video: Ano ang itim na bagay sa ligaw na bigas?
Video: 11 PANAGINIP na Magbibigay Sa Iyo ng BABALA 2024, Nobyembre
Anonim

Ang madilim na kulay ng butil ay pangunahin dahil sa siksik nitong nilalaman ng anthocyanin. Itim na bigas ay mataas sa protina, fiber, iron at isang mahusay na pinagkukunan ng nutrients. Ang butil ay bahagyang matamis na may isang nutty texture at mas madalas na ginagamit bilang isang kanin base na pagkain sa maraming pagkain.

Tungkol dito, mas malusog ba ang black rice kaysa brown rice?

Gusto kayumangging bigas , itim na bigas (na talagang mas purple kaysa sa itim ) pinapanatili ang panlabas na layer ng bran na tinanggal mula sa puti kanin . Bilang resulta, pareho kayumanggi at itim na bigas ay mas mataas sa hibla at ilang nutrients, at mas masigla at chewier din.

Beside above, pareho ba ang wild rice at black rice? ligaw na bigas hawak nito ang mahabang hugis sa pagluluto at may nutty texture. Ito ay karaniwang hinahalo sa iba pang mga kanin upang lumikha ng mga timpla o halo-halong bilang isang idinagdag na sangkap sa iba't ibang mga pagkaing tulad bilang mga salad. Itim na bigas ay mula sa kanin pamilya. Makasaysayang lumago sa China, itim na bigas ay isang maikling butil.

Tungkol dito, mainam ba sa iyo ang black wild rice?

Ang buong butil ay nauugnay din sa isang pinababang panganib ng sakit sa puso, labis na katabaan, at ilang mga kanser (28). Samakatuwid, ang pagpili ng buong butil na kayumanggi, pula, itim , o ligaw na bigas ay isang mahusay na pagpipilian para sa kalusugan . Dagdag pa, ang mga varieties na ito ay mas mayaman sa mga antioxidant na lumalaban sa sakit.

Ano ang gawa sa itim na bigas?

Itim na bigas , na kilala rin bilang purple kanin o bawal kanin , ay maaaring sumangguni sa higit sa 20 uri ng Oryza sativa kanin mataas sa anthocyanin pigment, ang parehong antioxidant pigment na nagbibigay sa mga talong at blackberry ng kanilang malalim na kulay.

Inirerekumendang: