Ano ang post mortem inspection?
Ano ang post mortem inspection?

Video: Ano ang post mortem inspection?

Video: Ano ang post mortem inspection?
Video: Post-Mortem Inspection in Short (3.13) 2024, Disyembre
Anonim

Post - inspeksyon ng mortem sumasaklaw sa inspeksyon ng mga bangkay at bahagi ng karne at manok na ginagamit para sa pagkain ng tao. Nagaganap ito pagkatapos ante- pagsusuri sa mortem at pagkatapos ang hayop o manok ay pinatay kaya ang salitang " post - mortem ," ibig sabihin " pagkatapos kamatayan”sa Latin.

Ganun din, ano ang ante mortem inspection?

Ang termino ante - mortem nangangahulugang "bago mamatay." Ante - inspeksyon ng mortem ay ang inspeksyon ng mga buhay na hayop at ibon bago katayin. Lahat ng mga hayop na ipinakita para sa pagpatay sa pamamagitan ng pagtatatag kung saan ka nakatalaga ay dapat tumanggap ante - pagsusuri sa mortem.

Kasunod, ang tanong ay, bakit natin sinisiyasat ang karne? Ang pangunahing layunin ng inspeksyon ng karne ay upang maiwasan at tuklasin ang mga panganib sa kalusugan ng publiko tulad ng mga pathogen na dala ng pagkain o mga kemikal na contaminant sa karne . Ito ay isang mahalagang punto ng pagkontrol para sa maagang pagkakakilanlan ng mga problema na maaaring makaapekto sa kalusugan ng publiko pati na rin sa kalusugan ng hayop at kapakanan.

Kaugnay nito, ano ang layunin ng antemortem inspection?

Pag-iinspeksyon sa Antemortem . Ilan sa mga pangunahing layunin ng antemortem inspeksyon ay ang mga sumusunod: upang i-screen ang lahat ng hayop na nakatakdang katayin. upang mabawasan ang kontaminasyon sa sahig ng pagpatay sa pamamagitan ng paghihiwalay sa mga maruming hayop at pagkondena sa mga hayop na may sakit kung kinakailangan ng regulasyon.

Ano ang kalinisan sa karne?

Kalinisan ng Meat maaaring tukuyin bilang ekspertong pangangasiwa ng lahat karne mga produktong may layuning magbigay ng mabuti karne para sa pagkonsumo ng tao at pag-iwas sa panganib sa kalusugan ng publiko. Batay sa alituntuning ito na a karne ang serbisyo ng inspeksyon ay dapat na nakabatay.

Inirerekumendang: